えびそば一幻 うーまーいーぞー（味皇様風）

最近食べたラーメンのレポです。
複数のマイミクさん御用達とのことで行ってまいりました（2回もｗ）

「えびそば」と冠してるだけあり、えびの香りがすごいです。

メニューはこちら。

スープを頼み、そこから味付けを選ぶようです。

初めてなのですが、「ほどほどえびみそ」を選んでみました。

 

えびの香りがすごいー

 

アップで。

赤いのはえびの香りがしたのですが、カリカリしてるのでえびの殻を揚げたものかな？

麺は結構な太麺。スープは・・おぉ。すごい濃☆厚。

とんこつと味噌が効いてるのかもしれませんが、かなり濃厚です。

また、背脂も結構入ってるので、「えびそば」と聞いて勝手にあっさりを想像してた私を、いい意味で裏切ってくれました。

濃厚・脂系が好きな 私にはたまらないですねぇ。

 

最近ぎょうざ食べないと死んじゃう病（？）に冒されてるのでぎょうざ（350円）も食べました。

これは普通にぎょうざでしたｗ

 

また別の日（実は2日後ｗ）ですが、また一幻言ってきました。

今度は「そのまましお」（写真のピントが変なのはご愛嬌ｗ）

 

アップで。

正直、見た感じはみそもしおも変わらないなぁと。

食べた感じでは、やはり「そのまましお」ということで、かなりえびの風味を味わうことができました。

それでもだいぶ濃厚なスープｗ

 

今度は、以前気になっていたえびおにぎり（150円）も食べました。

えび風味が効いてておいしいです！

小ライス（100円）やライス（150円）を食べるなら、おにぎりのほうがC/P良さそうですね。

「えびそば」というジャンルは初めて食べたのですが、非常においしいです！

また、濃厚なスープもグッド。太麺ととんこつの組み合わせも新鮮でした。

私はまだ試してないのですが、麺を細麺に変えたり、背脂を抜きにすることもできるそうです。

濃厚が苦手な女性にも対応してますねぇ。

新装開店オープン（？）したばかりで店内も非常にきれいです。

また行きたいと思わせるラーメン屋さんでした☆

店情報

えびそば一幻

札幌市中央区南7条西9丁目1024-7 南7条ビル1階

011-513-0098

11:00～翌3:00 （スープなくなり次第終了）

水曜日定休

http://www.ebisoba.com/

・・・HPに100円引きクーポンあるやん！知らなかった・・('A`)